Michelin yıldızlarının ilk olarak nasıl ortaya çıktığını ve araba lastikleriyle ne ilgisi olduğunu anlattık. Bu ödülü almak her kuruluş için büyük bir iltifattır. Ancak, yıldız alan her zaman lüks bir restoran değildir. Örneğin, Singapur’daki küçük bir sokak lokantası 2016 yılında bu onura layık görüldü. Ödüllü ana yemeğin fiyatı üç dolardan daha azdı. Peki bu küçük lokantadaki gündelik sokak yemekleri neden dikkat çekti ve hangi yemek ödüle layık görüldü?
Michelin yıldızlı restoranın adı Hawker Chan ve sahibi de yerel olarak Şef Chan olarak bilinen Chan Hong Men. Lokantasında sadece birkaç yemek servis ediyor, ancak ana yemek tavuk ve pilav. Şef eti uzun süre marine ettikten sonra karamel kıvamına gelene kadar kızartıyor. Elbette bir de gizli malzeme, Şef Chan’in sır gibi sakladığı özel bir sos var. Yemek o kadar lezzetli ki Hawker Chan’de her zaman bir kuyruk vardı ve sonunda restoran Michelin uzmanları tarafından tespit edildi. Şef Chan ödülünü aldığından beri kuyruklar daha da uzadı: bazen ünlü tavuk için birkaç saat beklemeniz gerekiyor, ancak bu gerçek yemek uzmanlarını korkutmuyor. Bu video Şef Chan’in yıldızını neden aldığını ve o zamandan beri hayatının nasıl olduğunu açıklıyor. Hawker Chan’dan tavuk ve pilav, Michelin yıldızlı en ucuz yemektir, ancak tek yemek değildir. Bu yemeklerden çeşitli seçeneklerimiz var ve fiyatları üç ila yirmi dolar arasında değişiyor. Semiramis kimdi: Asur kraliçesinin gerçek hikayesi
Bunu paylaş:
Ilgili Mesajlar
Mutfak fabrikaları: SSCB kadınları “mutfak köleliğinden” nasıl kurtarmaya çalıştı?
Öğle yemeği için zebra, aslan veya fil: İngilizler egzotik etleri nasıl satıyor?
Video: Japonlara Rusya’dan yılbaşı yemeği ikram edildi ve tepkileri filme alındı
Halley Kuyruklu Yıldızı: Rusya için ne talihsizlikler
Video: Japon sokak yemekleri veya şefler Japonya sokaklarında nasıl çalışıyor?
