Antik karpuz
Libya’da şimdiye kadar bulunan en eski karpuz çekirdekleri. Buluntu yaklaşık 6,000 yıllık. Bu meyvenin tohumları Stonehenge’den bile daha eskidir. Yapılan analizler sonucunda bilim insanları böyle bir meyvenin etinin acı olduğunu, ancak insanların yine de aktif olarak tükettiğini öğrendi.
Fotoğraf: PublicDomainPictures/pixabay.com Araştırmacılar, tarımsal amaçlı karpuz yetiştiriciliğinin Afrika’da başladığını tespit etmişlerdir, ancak bunun tam olarak ne zaman ve nerede yapıldığına dair bugüne kadar hiçbir kanıt yoktur. Karpuzların yaklaşık 4.000 yıl önce Nil yakınlarında kitlesel ölçekte yetiştirildiği uzun zamandır düşünülmektedir. Arkeologlar kazılar gerçekleştirmiş ve bu kanıtları doğrulamışlardır. Ancak yeni bir bulgu duruma farklı bir bakış açısı getirdi. Sahra’da yapılan bir keşif, karpuz yetiştiriciliğinin başlangıç tarihinin birkaç bin yıl geriye itilmesine neden oldu. Bu nedenle, eski insanların meyveyi Neolitik dönem kadar erken bir tarihte yetiştirmeye başladığı varsayılmaktadır. Bu arada, başka bir yazıda kare karpuzlardan bahsetmiştik. Araştırmalara göre, evcilleştirilmiş karpuzlar ilk olarak antik Nubya topraklarının bulunduğu Nil kıyılarında ortaya çıktı. Ancak, antik meyvelerin doğrudan ataları Sudan’da bulunmaktadır. Bilim insanları, eski insanların bizden çok farklı nedenlerle karpuz yetiştirmeye başladığına inanıyor. Bu meyvelerin eti o zamanlar tatlı olmaktan çok uzaktı, ancak bu meyveler çok fazla tohum içeriyordu. Neolitik dönemde hasat edilmişlerdir. Bugün bile bazı kültürlerde karpuz çekirdeği pişirmek için tarifler korunmuştur: kavrulur, kurutulur ve hatta çorbalara eklenir. Semiramis kimdi: Asur kraliçesinin gerçek hikayesi Fotoğraf: Pexels/pixabay.com İnsanların meyvenin etini aktif olarak yemeye ancak mutasyonların karpuzlardaki acılığı ortadan kaldırmasıyla başladığı düşünülmektedir. Acı maddenin üretimi sona erdiğinde, insanlar dikkatlerini sert tohumlardan ziyade sulu ete çevirmişlerdir. Ayrıca bileşimlerinde daha fazla yağ bulunur ve hiç de acı değildirler. Ayrıca Japonya’da yetiştirilen karpuz çeşitlerinde dikkat çekici olanın ne olduğunu öğrenmenizi öneririz.
Fotoğraf: Pun Kaset/pixabay.com Sıra dışı atıştırmalık
Bunu paylaş:
Ilgili Mesajlar
Indochius: Dünya üzerinde yürüyen balinaların atası neye benziyordu?
Karpuz kabuklarının ikinci hayatı: Karpuz kaskı takan köpeklerin 15 komik fotoğrafı
Goa’nın denemeye değer 5 meyvesi
Geçmişten gelen sürprizler: Kehribarda saklı 4 buluntu
Karpuz çanta ve daha fazlası: Japonların icat ettiği en sıra dışı aksesuarlar
