Dünyaca ünlü Nutella sadece pasta şefinin becerisi sayesinde ortaya çıkmadı: çikolata ve fındık ezmesinin yaratıcısı, birleştirmeyi seçtiği malzemeler için duyulmamıştı. Fantastik mutfak hatalarının milyonlarca insan tarafından beğenilen lezzetli sonuçlar doğurması alışılmadık bir durum değildir.
Nutella’nın doğuşu
Bugün Nutella’sız bir dünya düşünemiyoruz, ancak çikolata ve fındık aromalı bu krema her zaman var olmadı: ilk kavanoz ancak 1964 yılında üretildi. Ana malzemesi, Ferrero şekerleme şirketinin kurucusu Pietro Ferrero’nun ısrarcılığıydı. Torino’lu pasta şefi kendine bir meydan okuma belirledi: dükkanının önünden ekmek dilimleriyle geçen sıradan işçiler için yeterince kalorili ve lezzetli alternatif bir yemek bulmak. Bu amaçla Pietro, 1925 yılında dilimlenip iki dilim ekmek arasına yerleştirilebilen bir tür çikolata olan “pastone “yi piyasaya sürdü.
Buluşun mükemmel tadına rağmen Pietro bundan memnun kalmadı ve karışımı daha yumuşak hale getirmek için uygun bir formül aramaya devam etti. Ancak şans araya girdi: sevkiyatta geç kalan bazı fabrika işçilerinin hatası ve sıcak İtalyan yazı nedeniyle çikolata blokları erimeye başladı ve Pietro’nun oğlu Michele Ferrero’yu ideal kıvamı önermeye sevk etti. Nutella İtalyanların damak alışkanlıklarını değiştirdi: tüm çocuklar ekmek ve makarna atıştırmaya başladı. Nutella vakası benzersiz ve tekrarlanamaz gibi görünse de, yanlışlıkla ya da mutlu bir tesadüf sonucu ortaya çıkan başarılı bir tarifin tek örneği değildir. Bir diğeri de mısır gevreği. Bugün birçok kişi için tanıdık bir kahvaltıdır, mısır gevreği kutuları her süpermarkette bulunur ve isteyerek satın alınır. Michigan’daki bir klinikte doktor olarak çalışan Kellogg kardeşler sayesinde 20. yüzyılın başlarında ortaya çıktılar. Mısır unuyla bir şeyler pişiriyorlardı, ama aniden aceleyle dışarı çıkmak zorunda kaldılar. Geri döndüklerinde mısır ununun bozulmuş olduğunu gördüler. Bütçeleri sınırlı olduğu için Kellog’lar yine de undan hamur yapmaya karar verdiler, ancak hamur söz dinlemedi – pul pul ve topak topak oldu. Kardeşler çaresizlikten bu gevrekleri kızartmışlar. Yeni yemeğin lezzetli, havadar ve tatmin edici bir çıtırlıkla yenen bir yemek olduğu ortaya çıktı. Daha sonra Kellogs mısır gevreklerinin üzerine süt dökmeyi denedi ve bunun parlak bir fikir olduğu ortaya çıktı. Kardeşler, talep görecek harika bir ürün icat ettiklerini hemen fark ettiler ve hemen bir mısır gevreği şirketi kurdular. Semiramis kimdi: Asur kraliçesinin gerçek hikayesi Bir başka aksilik de on dokuzuncu yüzyılın sonunda Fransa’da, Loire Vadisi’nin ortasında küçük bir kasaba olan Lamotte-Bevron’da yaşandı. Burada bir otel işleten Caroline ve Stephanie Taten adlı iki kız kardeş, bir keresinde konuklarla o kadar ilgilenmişler ki, elmalı turta yaparken kalıbın dibine hamur koymayı unutmuşlar ve elmaları doğrudan içine koymuşlar. Hiçbir şeyi değiştirmemeye karar vererek, hamuru dolgunun üzerine koydular ve bitmiş turtayı baş aşağı servis ettiler. Sonuç olarak, karamelize elmalı turta bugün her Fransız yemek tarifi kitabında bulunabilir. Tüm bu vakalar bir kez daha kanıtlıyor: yenilikçi olmak için ihtiyacınız olan tek şey cesaret, özgüven ve harika malzemelerin her zaman lezzetli bir şeye dönüşebileceği gerçeği.
Mısır gevreği
Elmalı turta baş aşağı
Bunu paylaş:
Ilgili Mesajlar
Uçan arabalar: küresel otomobil endüstrisinin geleceği ya da milyonerlerin ayrıcalığı
İstilacılar ya da barışçıl göçmenler: Antik Mısır’da iktidarı ele geçiren Hiksoslar kimlerdi?
Nilomeres: Eski Mısırlılar sadece tapınaklar ve piramitler değil, su ölçüm direkleri de inşa ettiler
Mısır’da anneler neden çocuklarının üzerine basıyor ve güvercin pişirmeyi seviyor?
Dünyanın dört bir yanındaki sinemalarda seyirciler ne yiyor?
