Dünyadaki birçok mutfakta tekrar vardır ve farklı ülkelerin ulusal yemekleri birbirlerine çok benzer. Örneğin, farklı ülkelerde köftelerin neye benzediğini ve neyle pişirilmeyi sevdiklerini anlattık. Kroketler için de durum aynıdır: dünyanın dört bir yanındaki farklı mutfaklarda bulunurlar.
Kroketin ne olduğunu biliyor musun? Ekmek kırıntıları içinde ufalanmış ve derin yağda kızartılmış et veya deniz ürünleri, sebzelerden (çoğunlukla patates) yapılır. Bazı ülkelerde fast food, bazılarında atıştırmalık (örneğin Bangladeş’te), Polonya’da ise geleneksel olarak çorbayla birlikte servis edilir. Ancak Japonya’da ilk adımı attılar ve artık bir lezzet haline geldiler. Elbette Japonya’daki tüm kroketler değil, sadece Takasago’da yapılanlar.
Onlarca yıl beklemeye hazırlar Kısa bir süre önce sosyal medyada, dokuz yıl önce verdiği siparişi nihayet teslim aldığını yazan Japon bir adamın paylaşımı viral oldu. Ve tabii ki kroketler sihirli oldu. Paylaşım yüzlerce yorum aldı ve şaşkınlık ve hayret ifade eden paylaşımlar arasında sihirli kroketlerini birkaç yıldır bekleyen kullanıcıların paylaşımları da vardı. Hatta bir kullanıcı siparişinin 2052 yılına kadar yerine getirilmeyeceğini yazdı! Peki kroketler neden bu kadar uzun süredir bekleniyordu? Asahiya’da sadece bir kasap bu yemeği servis etmektedir. Yüzyılı aşkın bir süredir kroket yapmaktadır: dükkan 1918 yılında açılmıştır. Beklemenin tek bir nedeni var: kroketler az pişmiş kobe sığır etinden yapılıyor. Gerçek şu ki, bu et çok nadir bulunur ve temelde bir incelik olarak kabul edilir. Örneğin, bir kilo kobe sığır etinin kilosu 700 dolara kadar çıkabilmektedir. Japonlar bu etin o kadar lezzetli olduğunu söylüyor ki her ısırık sizi gülümsetecek. Sığır etinin nadir bulunması nedeniyle Asahiya’nın şefleri günde en fazla 200 kroket yapabiliyor ve bu da sadece yirmi porsiyon demek. Bu yüzden bu nadir yemeği tatmak isteyenlerin sıraya girmesi gerekiyor. Şirketin web sitesi bile çanağın yaklaşık otuz yıl beklemesi gerekeceğini öne sürüyor. Düşünün, çünkü payınızı hiç bekleyemeyebilirsiniz ve herkesin yaşayacak otuz yılı yoktur. Semiramis kimdi: Asur kraliçesinin gerçek hikayesi Ve kobe bifteğinin kendisi de böyle görünüyor Ancak beklemeye niyeti olmayanlar için Asahiya’nın iyi bir haberi var: normal sığır eti ve diğer malzemelerle yapılan bol miktarda kroketleri var ve bunlar da lezzetli. Bu arada, kobe kroketleri bu kadar uzun süre beklemek için özellikle pahalı değil – 21 $. Bu, daha önce ele aldığımız gezegendeki en pahalı yemeklerle karşılaştırıldığında hiçbir şey değil. Fotoğraf: asahiya-beef.com
Kasap dükkanı doğrudan çiftlikle çalışıyor 
Bunu paylaş:
Ilgili Mesajlar
İnsanların onlarca yıl önce geride bıraktığı 11 ıssız yer ve bölge
Onlarca yıl arayla fotoğraflanmış 15 yerin muhteşem kareleri
Churros, chaya ve chivito: Denenmesi gereken 10 geleneksel Uruguay yemeği
Leoparların insanlarla dost olduğu dünyanın tek köyü
Milyonda bir gelen şans: ikiz kız kardeşler çocuklarını aynı gün doğurdu
