Hazır erişteler genellikle haşlanmadıkları, sadece ezildikleri ve üzerlerine baharat serpildiği çocukluk veya üniversite günleriyle ilişkilendirilir. Bazıları iş yerinde atıştırır, bazıları da trende.. Her neyse, bu tür erişteler, şekerleme işiyle hiçbir ilgisi olmadığı için haute mutfağının bir parçası olarak görülmemektedir. Ancak… Daha fazlasını oku »Pastane erişte dükkanı: Endonezya’nın en sıra dışı lokantası
Barberry Birçok insan hayatında en az bir kez, aynı adı taşıyan dut özlü küçük kırmızı bir şeker olan ‘barberry’yi tatmıştır. Bununla birlikte, sadece birkaçı meyvenin kendisini yemiştir ve çok azı çalının kendisini görmüştür. Bu, Rusya’da yaygın olmasına rağmen böyledir. Sadece… Daha fazlasını oku »Çilek ve ahududu kadar lezzetli 5 Rus meyvesi
Birçok insan görgü kurallarına uymamaya, yemeği uygun olduğu ve belki de daha lezzetli olduğu için yemeye alışmıştır. Çoğu durumda, lezzetli olduğu ve kaliteli yiyeceklerle hazırlandığı sürece bir yemeğin nasıl yendiği o kadar da önemli değildir. Ancak toplumda belirlenmiş kurallara göre… Daha fazlasını oku »Birçok insanın yanlış yediği 5 gıda
Atlantik’in ortasında, kaleydoskopik manzaralar, gürleyen volkanlar, dolambaçlı sarmaşıklar ve yüzyıllarca süren izolasyondan doğan kolektif bir gururla dolu bir takımada uzanır. Azor Adaları’nda mutlaka denenmesi gereken yemekleri sizlerle paylaşmaya karar verdik. Bolo Lvedo İngiliz çöreğine benzeyen bu hamur işi, Azor Adaları’nı… Daha fazlasını oku »Azor Adaları’nda peynir, deniz kabukları ve jeotermal pişirme
Bazı mutfak sanatı eserlerine insan sonsuza dek bakmak ister. En azından onları yeme düşüncesi suçluluk duygusu yaratıyor. Gerçekten de, bazı pasta şefleri işlerinde kendilerini aşmışlar ve konuklara sadece çok güzel oldukları için yemekleri görünce açlıklarını anında unutturmuşlardır. İşte yenemeyecek kadar… Daha fazlasını oku »Yemekten nefret edeceğiniz 10 muhteşem unlu mamul fotoğrafı
Vişneli Börek Çorbası Bu tarif muhtemelen vişneli köfteleri çok seven ama vişne şurubundan yoksun olan biri tarafından icat edilmiştir. Bu yemek benzersiz bir şekilde hazırlanır: önce kirazları kaynatmanız gerekir, böylece kalın bir şurup yaparlar. Daha sonra posa çıkarılmalı ve sadece… Daha fazlasını oku »SSCB’de yapılan 4 sıra dışı çorba
Antika hodan Günümüzde çok bilinen pancar ve lahana çorbasını yapmaya alışkınız. Ancak bu malzemeler ancak 19. yüzyılda yemeğin bir parçası haline gelmiştir. Başlangıçta pancar çorbasının diğer ana maddesinin pancar çorbası olduğu bilinmektedir. Modern pancar çorbası. Fotoğraf: lukinIgor/pixabay.com Çorbadaki bitki Cinslerin… Daha fazlasını oku »Gerçek pancar çorbası: neden bugün yapılamıyor?
Bol miktarda şeker Günümüzde helva çeşitli malzemelerden yapılmaktadır, ancak ayçiçeği, susam ve fındık helvaları en popüler olanlarıdır. Dikkat çekici bir şekilde, bunlardan herhangi biri yüksek kalorili bir üründür. Kesin rakamlar helvanın üretildiği ülkeye ve içinde ne olduğuna bağlıdır. Ayçiçeği helvası.… Daha fazlasını oku »Helva: Popüler doğu tatlısının bileşiminde yanlış olan nedir?
Et Çeşitleri İki çeşidin dolguları farklıdır ve tarihsel olarak da farklıdır. Bunun nedeni, Sibirya’da bu yemeğin başlangıçta bir ritüel yemeği olarak kabul edilmesidir. Köfte pişirmek, bazı evcil hayvanların kurban edilmesi olarak kabul edilirdi. Bu anlamsal eşlik nedeniyle, yerel halk köftenin… Daha fazlasını oku »Sibirya ve Ural köfteleri: nasıl farklılar
Многим в детстве бабушка, крестная, дедушка или кто-то из родителей готовил разные лакомства. Это отпечаталось в памяти как самый настоящий вкус детства. Хлеб, поджаренный на сковороде и натертый чесноком и солью, мягкая краюшка белого батона, намазанная сливочным маслом и вареньем,… Daha fazlasını oku »Japon amezaiku – şekerden sanat eserleri yapma zanaatı