Frenk üzümü, çeşitli şekerlemelerde, yoğurt ve lor tatlılarında bulunabilen popüler ve daha da önemlisi çok sağlıklı bir malzemedir. Bu meyvenin tadı çoğumuza çocukluğumuzdan beri aşinadır, ancak Amerika Birleşik Devletleri sakinleri ne yazık ki XX. yüzyıl boyunca taze toplanmış meyvelerin tadını çıkarma fırsatından mahrum bırakıldı. Bunun nedeni, bu ülkede siyah kuş üzümü yetiştirilmesine getirilen ve ancak 2003 yılında kaldırılan resmi yasaktı ve bu yasak tüm eyaletlerde bile uygulanmadı. Amerikalılar uzaklardan ithal edilen kuş üzümü ile yetinmek ya da reçel ve tatlılarda kullanmak zorundaydı. Bu durum, Amerikan vatandaşlarının tüm nesillerinin kuşüzümünün neye benzediği ya da taze meyvelerinin tadının nasıl olduğu hakkında hiçbir fikri olmamasına yol açtı. Peki Amerikalı kanun yapıcıları bu sevilen meyveden bu kadar mutsuz eden şey neydi?
Geçen yüzyılın başında, ABD’deki çam ormanlarında tehlikeli bir mantar hastalığı vakaları yayılmaya başladı. Değerli beyaz Weymouth çamlarının bulunduğu devasa araziler kuruyup soluyordu ve keresteciler kayıplarını sayıyordu. Ormancılar ve bilim insanları salgının nedenini araştırdı ve yaşamının bir bölümünü Ribes cinsi bitkiler üzerinde geçiren mantarın düşüşten sorumlu olduğunu ve daha sonra kozalaklı ağaçlara yerleştiğini buldu. Bu cins, iyi bilinen frenk üzümü, bektaşi üzümü ve diğer birçok yabani ve kültür türünü içerir. Frenk üzümünün yanı sıra yabani ve ekili akrabaları da derhal yasaklandı ve onlara karşı gerçek bir savaş başlatıldı. Hükümet çalıların yetiştirilmesine yasak getirdi ve binlerce kuş üzümü savaşçısı çamların nefret edilen düşmanlarını aramak için iğne yapraklı ormanları taradı. Ribes cinsinin yabani türlerinin sadece Kuzey Amerika’da değil Avrasya’da da yaygın olduğunu belirtmek gerekir. Sibirya’da yetişen frenk üzümü de tehlikeli mantarın vektörüdür, ancak Sibirya kozalaklı ağaç türleri Kuzey Amerika türlerinin geliştiremediği bağışıklığı geliştirmeyi başarmıştır. Çoğu uzmanın inandığı gibi, Amerikan ormanlarında frenk üzümü kontrolüne ayrılan büyük meblağlar sonuçta boşa gitmiştir. Çalılar inatla pes etmeyi reddetti ve kesim ve hatta salgın bölgelerinde düzenlenen yangınlar dayanıklı bitkiyi yok etmedi – ertesi yıl, yeni genç frenk üzümü filizleri dökülen yaprakların arasından kopuyordu. Semiramis kimdi: Asur kraliçesinin gerçek hikayesi Siyah frenk üzümü yasaklanırken, Amerikalılar onun yerine altın frenk üzümü buldular. Bu meyve de çalılarda yetişir ve benzer tatta siyah-kahverengi meyveler üretir, ancak bitkinin kendisi tehlikeli hastalığın vektörü değildir ve bu nedenle çamlar için bir tehdit oluşturmaz. Bir süre sonra ormanı savunanlar pes etti ve 1960’larda ülke çapında kuş üzümü ekiminin yasaklanması eyalet yasa koyucularının insafına bırakıldı. Yavaş yavaş, kamuoyu lezzetli ve sağlıklı meyvenin lehine değişti ve 2003 yılında bir aktivist ve frenk üzümü savunucusu, yüzyıllık yasağın neredeyse tamamen yürürlükten kaldırılmasını sağladı. Ancak ülkede hala meyve severlerin pek çok argümanına ikna olmayan bazı çok muhafazakar eyaletler vardı. Bu bitki Massachusetts, New Hampshire, Virginia ve Maine’de hala kesin olarak yasaklanmış durumda.
Bunu paylaş:
Ilgili Mesajlar
Elsa’dan Bart Simpson’a: Çizgi film karakterleri gerçek hayatta nasıl görünürdü?
Çilek ve ahududu kadar lezzetli 5 Rus meyvesi
Mimariye farklı bir gözle bakmanızı sağlayacak dünyanın en çarpıcı 16 evi
Bir zamanlar suyun olduğu yerde: Gezegeni etkisi altına alan kuraklığın 17 fotoğrafı
İsveç’e aşık olmanızı sağlayacak 16 fotoğraf
